亜塩素酸ナトリウム｜食の安全を意識する方の為に添加物を素早く確認できる添加物情報サイト
| 添加物の成分名 | 亜塩素酸ナトリウム |
|---|---|
| 添加物の別名 | 硫酸亜鉛／硫酸亜鉛・7水和物 |
| 添加物の読み | あえんそさんなとりうむ |
| 添加物の英語名 | Sodium Chlorite |
| カテゴリ | |
| 健康被害の不安度 | 不安 |
| 用途 | 漂白剤 殺菌料 |
| 備考 | 添加物（日本）（英語名）は別にMonosodium Salt of Chlorous Acidがある。 |
| リサーチ情報 | 砂糖漬けに用いられるサクランボ、フキ、ブドウ、モモの漂白に使用される。 ※最終食品前の完全除去を前提に表示はされない |
| メリット | |
| デメリット | 呼吸器粘膜、眼を刺激する。変異原性の不安あり |
| 登場年 | 2007 |
| 亜塩素酸ナトリウム参考サイト |