飲食店は料理の腕よりもデコレーション能力が重要!?飲食店3つのマーケティング方法

2020-04-01


私は飲食店の経営者ではありません。 私の取り柄はビジネス思考とIT技術。 この取り柄を生かして、飲食経営ついて考えてみます。 ▽飲食店の集客方法① 利益土返しの赤字メニューで集客をする ▽飲食店の集客方法② マーケティング会社に行列を作ってもらう ▽飲食店の集客方法③ 飲食店は映像を上手に使え!仕込みを公開で信用度アップ ▽飲食店は味よりも集客テクニックが重要という病んだ社会 飲食店の集客方法① 利益土返しの赤字メニューで集客をする 居酒屋で多く見られるのは、 「ビール一杯目150円」 「ハイボール2時間飲み放題」 というものです。これだけのことでも集客力が多...

飲食店の開業で成功を掴むには?大手の真似で消耗せず、ニッチで顧客を得る

2020-03-30


▽飲食店を開業するなら薄口、濃口どちらを選択すべきか ▽ビジネスは統計でものを考える思考が大切 ▽他人目線に立って物事を考えることで答えが見えてくることも ▽飲食店は濃口でないと成功が遠のく ▽健康志向の飲食店こそが真の社会貢献だと思うのだが ▽大手の弱点を考えてニッチで熱狂的ユーザー獲得を狙う ▽ニッチな商売はマーケティングで爆発する可能性を秘めている 飲食店を開業するなら薄口、濃口どちらを選択すべきか 今回は「もし自分が飲食店を開業するとしたら」ということについて考えてみます。 リピーターを多く得るには、味は「濃い味」にすべきか、「薄い味」にすべきか。 ...

【良い砂糖の選び方】ミネラルが豊富で人気のキビ砂糖とてんさい糖商品をご紹介

2020-03-16


ミネラルの抜けた白い砂糖が一番供給されている病んだ社会。その結果、糖に関係する病が社会に蔓延しています。砂糖に関する知識は健康的に生きていく上で重要です。 ▽市場に一番多く出回っている白砂糖は問題外 ▽カラメル色素で色を付けている茶色い砂糖は買わないように ▽ミネラルが含んでいるオススメの質の良い砂糖 ▽「オリゴ糖」目当てで、てんさい糖を選択する価値あり! 市場に一番多く出回っている白砂糖は問題外 白砂糖は上白糖、グラニュー糖、三温糖などのことを指す用語です。 すでに常識となっている情報ですが、精製された白砂糖は栄養が排除された、ただの甘い粉。 しかし、質の良い...

塩の選び方は健康的に生きてく上で必須の知識。これを読んでもミネラルが排除された安い塩を使いますか?

2020-03-08


塩、砂糖、だし、酒、みりん、醤油、酢は和食の料理で頻繁に使います。毎日口にするもの。 だからこそ調味料の選び方で間違っていてはいけません!健康に関係してきます。 今回は、自炊をする人ならこだわりたい「塩」の選び方について。 この記事ではミネラルというワードが多くでてきます。 ※マグネシウム、カルシウム、カリウム、リン、鉄、亜鉛などの栄養素をミネラルという ミネラルの重要性をシンプルに伝えると、 がんは遺伝子異常ではなくミトコンドリア異常が原因というのが近年の研究結果。 ミトコンドリアの活性化にはミネラル・ビタミンの栄養素が重要。 要するにミネラル・ビタミン不...

一行でロシア、中国、アメリカのスパムコメントを撃退!日本語を含んでないコメントは一切不要だというお問い合わせフォーム向け

2020-03-02


ロシア、中国、アメリカのサイバーアタック及びスパム行為は目に余るものがあります。 自動化してロボットがスパム行為をしてくるので、フォームのURLを取得されると毎日攻撃してきます。 最近、特にロシア語(キリル文字)のスパム行為が多かったので強制措置をしました。 日本語を含まないコメントは一切受け付けない。 もうこれでいい!そうすれば、ロシア語や中国語のスパムも撃退できるはず。 英語のみとか、数字のみのコメントなんて不要だしね。 日本語を含んだスパム行為が来たら、またその時に次の対策を考えるとして、 下記のコードをとりあえず使いました。 phpStart...

ドメイン移管をして3週間後にサイトが突然表示されなくなった!?ドメインの「clientHold」解除までの記録

2020-02-29


突然クライアントから「サイトが見れなくなりました」と連絡が入り、すぐにサイトを確認。 システムエラーが原因ではなさそう。FTPにも繋がるしサーバーのダウンでもなさそう。 とりあえず、さくらインターネットへチャットでの問い合わせ。 担当者からの回答は「ドメインのステータスがclientHoldになっていますね」とのことで、はい?? クライアントホールドというワードは初耳でした。 調べてみると、単純にドメインがロック(凍結状態)されているとのことで、ドメインが原因だということが確定。 あっ!しまった! そういえば、ドメイン移管後にwhois情報を更新していない…。 ...

血糖値の急上昇を避ける最善の対策「ロウカット玄米×押し麦のブレンド炊き」美味しくてコスパ良し!

2020-01-26


年齢を重ねるごとに健康意識が高まり、日々インターネットで健康にまつわる情報を取り入れています。今回は「血糖値の急上昇を抑える食事」をテーマに綴ります。 ▽血糖値に関する初歩的な知識 ▽GI値が高いものは血糖値が急に高くなる ▽血糖値の急上昇がもたらす悪影響 ▽血糖値の急上昇を抑える方法 ▽精製された白米、小麦がガンのリスクを高める理由 ▽日本一血糖値に詳しいと思われる方をご紹介 ▽外食産業でただの白米を「白米と押し麦」にして差別化 食後に血糖値が急上昇することを「血糖値スパイク」といいます。血糖値の上がり下がりをグラフにすると、スパイク(=くぎ)のようにとがった線を描く...

VScodeの邪魔すぎるポップアップ(ツールチップ)を消し去る設定方法(Visual Studio Code)ビジュアルスタジオコード

2019-11-25


ダークモード搭載で目に優しいエディタが増えてきていると思いますが、Visual Studio CodeとAtomが有名どころでしょうか。個人的にAtomは動作が重く感じたので、VSCを使用しています。 どんなエディタにも欠点は必ず存在します。それは致し方がないことなのですが、設定を触ると解決できることもありますよね。今回はコーディングやプログラミングの最中に、非常に邪魔となるVScodeエディタのツールチップ(ポップアップのヘルプ?)をこの世から消し去りたいと思います。 VScodeエディタの左下に設定のボタンがあるので、そこから設定に進めます。 検索窓に「e...

ランチ激戦スポット新大阪にあるガーデンパレスのランチバイキング(ビュッフェ)のレビュー

2019-11-07


新大阪駅の地下鉄側の北口から徒歩15分ほどの場所にあるホテル・ガーデンパレスでは、ランチバイキング(1200円)を平日11:30~14:30まで行っているということで行ってみました。 バイキングという名称はビュッフェという名称に代わりつつある現代ですが、ビュッフェは検索の際に入力しづらいというデメリットが…。ですので、今回の記事ではバイキングという呼称でいきます。 ▽新大阪のランチタイム事情 ▽ガーデンパレスのランチバイキングは洋和2種類 ▽新大阪で人気のランチバイキング「洋食デー」 ▽チョコフォンデュがある日は嬉しさアップ 新大阪のランチタイム事情 新大阪駅の北口は...

新大阪のJR改札内にあるエキマルシェエリアのお店を無料で利用する方法【入場券→お買物券】

2019-11-01


新大阪に住み始めて約2年。 新大阪駅(エキナカ)には飲食店が多くあります。 串カツ「だるま」、プチフレンチ「赤白」などなどの名店もあれば、 洋麺屋五右衛門、亀王ラーメン、551、りくろーおじさん、などなどの定番も出揃っています。 しかし!私が一番食べたいのは、JR改札内にあるエキマルシェ新大阪のラーメン屋「神座(かむくら)」 改札を通り抜けたい! けど、新幹線を利用する用事はない ジャンプして通り抜けたい! 行きたい!カムクラに…カムクラ行きたい… あの、鍋のような白菜たっぷりのおいしいラーメン。一度目より二度目のほうが美味しく感じ、三度目にはもう病みつき...

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