L-イソロイシン｜食の安全を意識する方の為に添加物を素早く確認できる添加物情報サイト
| 添加物の成分名 | L-イソロイシン |
|---|---|
| 添加物の別名 | 亜硫酸ソーダ／イソロイシン／ロイシン |
| 添加物の読み | |
| 添加物の英語名 | L-Isoleucine |
| カテゴリ | 合成化合物（人工化合物） |
| 健康被害の不安度 | 安心 |
| 用途 | 調味料 栄養強化剤 |
| 備考 | イソロイシンはアミノ酸の一種で、さらに分岐鎖アミノ酸（BCAA）に分類され、バリン、ロイシン、イソロイシンの3つのアミノ酸がそれにあたります。 |
| リサーチ情報 | イソロイシンは無色の結晶で、水に溶ける。たんぱく質の構成成分です。 |
| メリット | 危険性に関する情報はありません。 |
| デメリット | 分岐鎖アミノ酸は、運動時に重要な役割を果たすアミノ酸です。 最近では運動の持久力を高めたり、筋肉痛を軽減する可能性を示す報告もあります。 |
| 登場年 | |
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