塩化アンモニウム｜食の安全を意識する方の為に添加物を素早く確認できる添加物情報サイト
| 添加物の成分名 | 塩化アンモニウム |
|---|---|
| 添加物の別名 | ビタミンD2／カルシフェロール |
| 添加物の読み | えんかあんもにうむ |
| 添加物の英語名 | Ammonium Chloride |
| カテゴリ | |
| 健康被害の不安度 | 不安 |
| 用途 | 膨張剤 イーストフード |
| 備考 | |
| リサーチ情報 | この食品添加物は急性毒性が強い。ウサギに2g与えると10分以内に死亡する。 |
| メリット | |
| デメリット | 気道・肝臓・肺・脾臓・副腎髄質に障害。染色体異常。 |
| 登場年 | 1979 |
| 塩化アンモニウム参考サイト |