オルトフェニルフェノール｜食の安全を意識する方の為に添加物を素早く確認できる添加物情報サイト
| 添加物の成分名 | オルトフェニルフェノール |
|---|---|
| 添加物の別名 | OPP |
| 添加物の読み | おるとふぇにるふぇのーる |
| 添加物の英語名 | o-Phenylphenol |
| カテゴリ | |
| 健康被害の不安度 | 不安 |
| 用途 | 防かび剤 |
| 備考 | |
| リサーチ情報 | 輸入かんきつ類の防かび剤として1977年に指定される。 この食品添加物は、ジフェニールより毒性が強い。 ラットで成長抑制、腎臓に異常。膀胱ガンの報告がある。 |
| メリット | |
| デメリット | 遺伝子損傷性、変異原性。動物実験で、発がん性、成長抑制、腎臓異常。 |
| 登場年 | 2000 |
| オルトフェニルフェノール参考サイト |