クエン酸一カリウム及びクエン酸三カリウム｜食の安全を意識する方の為に添加物を素早く確認できる添加物情報サイト
| 添加物の成分名 | クエン酸一カリウム及びクエン酸三カリウム |
|---|---|
| 添加物の別名 | クエン酸一カリウム／クエン酸二水素カリウム |
| 添加物の読み | |
| 添加物の英語名 | Potassium Dihydrogen Citrate、Tripotassium Citrate |
| カテゴリ | |
| 健康被害の不安度 | |
| 用途 | 酸味料、調味料 |
| 備考 | 日本ではクエン酸一カリウム及びクエン酸三カリウムとして指定されている。 |
| リサーチ情報 | |
| メリット | |
| デメリット | |
| 登場年 | 1979 |
| クエン酸一カリウム及びクエン酸三カリウム参考サイト |