グルコン酸｜食の安全を意識する方の為に添加物を素早く確認できる添加物情報サイト
| 添加物の成分名 | グルコン酸 |
|---|---|
| 添加物の別名 | グルコノラクトン |
| 添加物の読み | ぐるこんさん |
| 添加物の英語名 | Gluconic Acid |
| カテゴリ | |
| 健康被害の不安度 | 少し不安 |
| 用途 | 酸味料 調味料 |
| 備考 | |
| リサーチ情報 | pH調整剤、酸味料として使われるほか、加工食品を製造するタンクなどの洗浄にも使われる。 |
| メリット | |
| デメリット | |
| 登場年 | |
| グルコン酸参考サイト |
| 添加物の成分名 | グルコン酸 |
|---|---|
| 添加物の別名 | グルコノラクトン |
| 添加物の読み | ぐるこんさん |
| 添加物の英語名 | Gluconic Acid |
| カテゴリ | |
| 健康被害の不安度 | 少し不安 |
| 用途 | 酸味料 調味料 |
| 備考 | |
| リサーチ情報 | pH調整剤、酸味料として使われるほか、加工食品を製造するタンクなどの洗浄にも使われる。 |
| メリット | |
| デメリット | |
| 登場年 | |
| グルコン酸参考サイト |