水酸化カルシウム｜食の安全を意識する方の為に添加物を素早く確認できる添加物情報サイト
| 添加物の成分名 | 水酸化カルシウム |
|---|---|
| 添加物の別名 | 消石灰／水酸化Ca |
| 添加物の読み | |
| 添加物の英語名 | Calcium Hydroxide |
| カテゴリ | 天然 |
| 健康被害の不安度 | 安心 |
| 用途 | 栄養強化剤 凝固剤 |
| 備考 | |
| リサーチ情報 | 水酸化ナトリウムは、昔からこんにゃくを凝固させるために使用されています。 |
| メリット | |
| デメリット | 大量に摂取してしまうと呼吸器系の障害や肝臓や腎臓への悪影響などを引き起こす危険性があるということで注意が必要です。 ただ、食品添加物に使われている程度の量を時々摂取するというのであれば、特に心配をする必要はないと言えるでしょう。 |
| 登場年 | 1965 |
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