ソルビン酸カリウム｜食の安全を意識する方の為に添加物を素早く確認できる添加物情報サイト
| 添加物の成分名 | ソルビン酸カリウム |
|---|---|
| 添加物の別名 | D-ソルビット／ソルビット |
| 添加物の読み | そるびんさんかりうむ |
| 添加物の英語名 | Potassium Sorbate |
| カテゴリ | |
| 健康被害の不安度 | 不安 |
| 用途 | 保存料 |
| 備考 | |
| リサーチ情報 | 亜硝酸ナトリウム（発色剤）と反応し、発がん性物質に変化。 |
| メリット | |
| デメリット | 肝臓肥大、成長抑制、肝・腎・精巣の重量減少 |
| 登場年 | 1973 |
| ソルビン酸カリウム参考サイト |
| 添加物の成分名 | ソルビン酸カリウム |
|---|---|
| 添加物の別名 | D-ソルビット／ソルビット |
| 添加物の読み | そるびんさんかりうむ |
| 添加物の英語名 | Potassium Sorbate |
| カテゴリ | |
| 健康被害の不安度 | 不安 |
| 用途 | 保存料 |
| 備考 | |
| リサーチ情報 | 亜硝酸ナトリウム（発色剤）と反応し、発がん性物質に変化。 |
| メリット | |
| デメリット | 肝臓肥大、成長抑制、肝・腎・精巣の重量減少 |
| 登場年 | 1973 |
| ソルビン酸カリウム参考サイト |