アスパラギナーゼ（Aspergillus niger ASP-72 株を用いて生産）｜食の安全を意識する方の為に添加物を素早く確認できる添加物情報サイト
| 添加物の成分名 | アスパラギナーゼ（Aspergillus niger ASP-72 株を用いて生産） |
|---|---|
| 添加物の別名 | 2-ヒドロキシプロピオン酸カリウム／2-ヒドロキシプロパン酸カリウム |
| 添加物の読み | |
| 添加物の英語名 | Asparaginase from Aspergillus niger expressed in A |
| カテゴリ | |
| 健康被害の不安度 | |
| 用途 | 加工助剤 |
| 備考 | 2014年11月17日指定 |
| リサーチ情報 | |
| メリット | |
| デメリット | |
| 登場年 | 2008 |
| アスパラギナーゼ（Aspergillus niger ASP-72 株を用いて生産）参考サイト |