こんぶエキスパウダー｜食の安全を意識する方の為に添加物を素早く確認できる添加物情報サイト
| 添加物の成分名 | こんぶエキスパウダー |
|---|---|
| 添加物の別名 | |
| 添加物の読み | こんぶえきすぱうだー |
| 添加物の英語名 | |
| カテゴリ | 天然 |
| 健康被害の不安度 | 安全 |
| 用途 | ポテトチップス |
| 備考 | |
| リサーチ情報 | 通常の「昆布エキスパウダー」は天然の昆布を煮だして濃縮した物に 小麦粉やデキストリン（ジャガイモ澱粉加工繊維質）を混ぜて乾燥させ粉末化した物なので、ほぼ天然の成分です。 |
| メリット | 基本的には天然の成分とされている |
| デメリット | 最終食品に調味料や保存料が残っていた場合、原材料名欄に「調味料」、あるいは「保存料」と表示しなくてはなりません。 ところが、メーカー側が「残ったそれらの添加物は微量で効果を発揮しない」と判断すれば、 キャリーオーバーということで表示されないことになります。 |
| 登場年 | |
| こんぶエキスパウダー参考サイト |