ステビア｜食の安全を意識する方の為に添加物を素早く確認できる添加物情報サイト
| 添加物の成分名 | ステビア |
|---|---|
| 添加物の別名 | 甘味料(ステビア) |
| 添加物の読み | すてびあ |
| 添加物の英語名 | |
| カテゴリ | 天然 |
| 健康被害の不安度 | 安心 |
| 用途 | 甘味料 |
| 備考 | |
| リサーチ情報 | ステビアという植物から抽出された液から甘味料のステビアは作られています。 ステビアは、甘味成分の「ステビオシド」や「レバウディオサイドA」等テルペノイドの配糖体が含まれているため、 植物なのに甘く、甘味料として使われます。 ステビアの原産地の１つであるパラグアイでは、マテ茶の原料として古くから使用されていました。 |
| メリット | 砂糖の300倍の甘みがあるとも言われている。 血糖値や血圧を下げたり、殺菌効果があったり、とても魅力的なステビアですが、安全性に不安を唱える人もいます。 |
| デメリット | |
| 登場年 | |
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