加工でん粉｜食の安全を意識する方の為に添加物を素早く確認できる添加物情報サイト
| 添加物の成分名 | 加工でん粉 |
|---|---|
| 添加物の別名 | |
| 添加物の読み | かこうでんぷんこ |
| 添加物の英語名 | |
| カテゴリ | 食品扱いの添加物 |
| 健康被害の不安度 | 不明 |
| 用途 | |
| 備考 | |
| リサーチ情報 | 加工デンプンは、米、じゃがいも、小麦、トウモロコシなどの天然のでんぷんに様々な化学薬品を混ぜて作られたでんぷんのことです。 加工デンプンは、天然でんぷんと区別することなく、これまで食品の原材料には、「でんぷん」「澱粉」「でん粉」「加工デンプン」「加工澱粉」「加工でん粉」等、表示されていましたが平成23年（2011年）より添加物の扱いとなりました。 天然でんぷんは、これまでと変わることはなく、「でんぷん」「澱粉」「でん粉」等の表示がされています。 |
| メリット | |
| デメリット | 加工デンプンの確固たる安全性は検証されていないということです。 |
| 登場年 | |
| 加工でん粉参考サイト | 加工でん粉に関する詳しい情報はこちら |