カフェイン｜食の安全を意識する方の為に添加物を素早く確認できる添加物情報サイト
| 添加物の成分名 | カフェイン |
|---|---|
| 添加物の別名 | |
| 添加物の読み | かふぇいん |
| 添加物の英語名 | |
| カテゴリ | 天然 |
| 健康被害の不安度 | 安心 |
| 用途 | |
| 備考 | |
| リサーチ情報 | カフェインは、体内に蓄積されることはなく、健康な成人の場合、個人差はあるものの通常3～4時間以内に排泄されます。 摂取量によって、カフェインは軽度の覚醒作用をもたらすことがありますが、カナダ保健省によると、成人が1日あたり400～450mg（レギュラーコーヒー3～5杯分に相当）を摂取しても、身体に悪影響はありません（妊娠または授乳中の人を除く）。 |
| メリット | 世界中の140以上の規制当局により、食品への適量使用において安全性が認められています。 |
| デメリット | 普段からカフェインを大量に摂取している人が、突然摂取をやめると頭痛やその他の軽い症状が起こることがあります。 |
| 登場年 | |
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