エタノール｜食の安全を意識する方の為に添加物を素早く確認できる添加物情報サイト
| 添加物の成分名 | エタノール |
|---|---|
| 添加物の別名 | エチルアルコール／酒精 |
| 添加物の読み | えたのーる |
| 添加物の英語名 | |
| カテゴリ | 天然 |
| 健康被害の不安度 | 安心 |
| 用途 | |
| 備考 | 酒精は「しゅせい」と読み、発酵アルコールのことです。 成分は醸造用のエチルアルコールと同じで、食品添加物に指定されています。 |
| リサーチ情報 | 発酵アルコールは、糖蜜やサトウキビなどの糖質と、とうもこし、さつまいも、じゃがいもなどのデンプンを原料とし、それらを糖化、発酵後、蒸留して作られています。 |
| メリット | |
| デメリット | |
| 登場年 | |
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