ウコン色素｜食の安全を意識する方の為に添加物を素早く確認できる添加物情報サイト
| 添加物の成分名 | ウコン色素 |
|---|---|
| 添加物の別名 | |
| 添加物の読み | うこんしきそ |
| 添加物の英語名 | |
| カテゴリ | 食品扱いの添加物 |
| 健康被害の不安度 | 安全 |
| 用途 | |
| 備考 | |
| リサーチ情報 | カレー粉に入っているウコンと「ウコン色素」は違うものです。 ウコン色素は、ウコンから特定の色素成分抽出し、色素を濃縮したもので黄色の着色料が目的で食品に使われています。 黄色の漬け物には、たいがい「ウコン色素」が入っています。 |
| メリット | 危険であるという情報はありません。 |
| デメリット | |
| 登場年 | |
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