スピルリナ青｜食の安全を意識する方の為に添加物を素早く確認できる添加物情報サイト
| 添加物の成分名 | スピルリナ青 |
|---|---|
| 添加物の別名 | スピルリナ青色素 |
| 添加物の読み | すぴるりなあお |
| 添加物の英語名 | |
| カテゴリ | 天然 |
| 健康被害の不安度 | 安心 |
| 用途 | |
| 備考 | |
| リサーチ情報 | スピルリナは「藻」です。アフリカや中南米に自生する螺旋状の単細胞微細藻類。 スピルリナだけを食べていても生きていけると言われるほど豊富な栄養素を含み、NASAでは宇宙食としての研究が進められています。 スーパーフード「進化系スピルリナ」として2017年ころに話題になった。 スピルリナに含まれる「フィコシアニン」という青色色素は、アメリカやヨーロッパで安全性が認められています。 スピルリナの標準摂取量は1日2～6g程度。 |
| メリット | コストと安全性から今後ますます食品への利用が広がると期待されているのです。 |
| デメリット | |
| 登場年 | |
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