ペクチン｜食の安全を意識する方の為に添加物を素早く確認できる添加物情報サイト
| 添加物の成分名 | ペクチン |
|---|---|
| 添加物の別名 | |
| 添加物の読み | ぺくちん |
| 添加物の英語名 | |
| カテゴリ | 天然 |
| 健康被害の不安度 | 安心 |
| 用途 | |
| 備考 | |
| リサーチ情報 | ペクチンとは、食物繊維（特殊な多糖類）の一つです。 ペクチンはリンゴジュースを製造する際に出る絞り粕や柑橘類の皮などから抽出される天然の食品添加物です。 |
| メリット | 液体をゼリー状に固定する役割や食品の形状を保つための維持的存在、そしてねばり気やとろみをつけるために役立てられています。 ペクチンは健康にも美容にも良く、さまざまな効果・効能があります。 |
| デメリット | ペクチンを抽出するくだものは輸入くだものを使っている場合が多い。 |
| 登場年 | |
| ペクチン参考サイト | ペクチンに関する詳しい情報はこちら |