ムラサキコーン色素｜食の安全を意識する方の為に添加物を素早く確認できる添加物情報サイト
| 添加物の成分名 | ムラサキコーン色素 |
|---|---|
| 添加物の別名 | ムラサキトウモロコシ色素 |
| 添加物の読み | むらさきこーんしきそ |
| 添加物の英語名 | |
| カテゴリ | 天然 |
| 健康被害の不安度 | 安心 |
| 用途 | 着色料 |
| 備考 | |
| リサーチ情報 | ムラサキトウモロコシの種子から作られた紫色の色素です。 |
| メリット | ムラサキトウモロコシ色素は、大腸がんの発生を有意に抑制することがラットを用いた動物実験により確認された｡ また、マウスを用いた動物実験で肥満・糖尿病の防止､抑制に効果を発揮することが確認された｡ |
| デメリット | |
| 登場年 | |
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