光沢剤｜食の安全を意識する方の為に添加物を素早く確認できる添加物情報サイト
| 添加物の成分名 | 光沢剤 |
|---|---|
| 添加物の別名 | |
| 添加物の読み | こうたくざい |
| 添加物の英語名 | |
| カテゴリ | 食品扱いの添加物 |
| 健康被害の不安度 | 安全 |
| 用途 | |
| 備考 | |
| リサーチ情報 | 主な光沢剤としては「シェラック」「パラフィンワックス」「ミツロウ」が使われています。 特に危険性がある話は出ていないようです。 |
| メリット | 光沢を与える目的で使用されるものが光沢剤ですが、水分の蒸発を防いだり、逆に湿気から食品を保護する効果もあります。 |
| デメリット | |
| 登場年 | |
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