無添加 だし&栄養スープ|製品、食品別の添加物評価レポート

商品名 無添加 だし&栄養スープ
メーカー くうふく自然良法普及会
商品カテゴリ だし
健康被害の不安度 安全な良品
添加物スコア* 0
原材料表記
  • キャッサバ芋澱粉分解物
  • カタクチイワシ
  • カツオ
  • 昆布
  • 椎茸
  • 無臭ニンニク
添加物からみる商品の評価 キャッサバ芋澱粉分解物(キャッサバ芋・タイ)、カタクチイワシ(福岡・長崎県近海)、カツオ(鹿児島県近海)、昆布(北海道)、原木栽培椎茸(大分県)、無臭ニンニク(山口県)

一つ一つの原材料に産地の記載があり、非常にクリーンなイメージのする商品です。良い原材料を使っている場合はそれを表記したくなるのが普通です。そういう意味ではこの商品は優れていると思われます。
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*添加物スコア・・・5以下は安全(ほぼ無添加)、5~9は安全、10~19は少し不安、20~29は不安、30以上は危険
当サイトの食品添加物スコアはゆるいと感じる方もいられると思いますが、過剰な危機意識を食品に持つのはいいことだとは思いません。
添加物は食べ過ぎなければ健康に問題ないという定義で、食品添加物のスコア解析を行っております。

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千年前の食品舎 代表取締役 猪股恵喜2020年4月14日

「だし&栄養スープ」は原材料にキャッサバ芋澱粉を使っていますが人類が一万年以上前から主食としている生命力の強い芋です。生命力つまり繁殖力が強いため遺伝子組み換えの必要がありません。水溶性のペプチドになった魚をキャッサバ芋澱粉に付着させ粉末にするために使用しています。「だし&栄養スープ」に使用されているキャッサバ芋澱粉分解物は添加物ではなく自然の物である食品に分類されています。表記が似ているため誤解を招いたようですが添加物とされる澱粉は『加工澱粉』であり2020年4月の法改正により右記のように添加物表示が義務付けられています。【 アセチル化アジピン酸架橋デンプン ・ アセチル化リン酸化架橋デンプン ・ アセチル化酸化デンプン ・ オクテニルコハク酸デンプンナトリウム ・ 酢酸デンプン ・ 酸化デンプン ・ ヒドロキシプロピルデンプン ・ ヒドロキシプロピルリン酸架橋デンプン ・ リン酸モノエステル化リン酸架橋デンプン ・ リン酸化デンプン ・ リン酸架橋デンプン 】以上よろしくお願い申し上げます。

返信
m2net2020年4月15日

非常に有益な情報ありがとうございます!情報を更新させていただきましたm(_ _)m

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