きゅうり｜野菜の正しい保存方法を素早く確認できる【野菜と果物の総合情報】
| 野菜・果物の名前 | きゅうり |
|---|---|
| カテゴリ | 果菜類 |
| 栄養素 | ビタミンK |
| 産地 | 福島県、群馬県、北海道 |
| 旬 | 夏から秋にかけて。気候が暖かいとよく育ちます。 |
| 食べごろ | |
| 選び方 | 表面が全体的に濃い緑色でつやがあるものを選びましょう。 イボが痛いくらいにとがっているものが新鮮です。 なるべく曲がっていない、まっすぐなきゅうりが良いとされています。 |
| 選び方の参考サイト | |
| 常温保存 | 常温の保存期間：3日（冬限定2～3日） きゅうりの常温保存は20度以下です。冷暗所で保存。 |
| 冷蔵保存 | 冷蔵の保存期間：5日（4～5日） 表面に水分がついているとそこから腐り始めてしまいます。表面の水気をふいて保存します。 新聞紙やキッチンペーパーで包んで冷蔵庫へ。 ビニール袋に入れる場合は密封せずに冷蔵庫へ。水分の逃げ場が必要なので密封しない。 なるべくヘタの部分を上にして、立てて保存するのが良い。 |
| 冷凍保存 | |
| 保存方法・期間 | |
| 保存方法の参考サイト | |
| 下ごしらえ | |
| 下ごしらえの参考サイト |