玉ねぎ｜野菜の正しい保存方法を素早く確認できる【野菜と果物の総合情報】
| 野菜・果物の名前 | 玉ねぎ |
|---|---|
| カテゴリ | その他 |
| 栄養素 | |
| 産地 | 北海道、淡路（兵庫） |
| 旬 | |
| 食べごろ | |
| 選び方 | |
| 選び方の参考サイト | |
| 常温保存 | 常温の保存期間：60日（1～2ヶ月） 網やかごなどに入れて通気性のよい冷暗所で保存します。 カゴの場合は下に吸湿性のある新聞紙などを敷きます。 |
| 冷蔵保存 | 冷蔵の保存期間：30日（1ヶ月） 玉ねぎを一つずつ新聞紙に包んで、さらにポリ袋に入れて、軽く口を閉め冷蔵庫へ。 ※野菜室は湿度が高いので、玉ねぎには不向きです。 ※「新玉ねぎ」と「赤玉ねぎ」は保存期間が１週間となります。 |
| 冷凍保存 | 冷凍の保存期間：30日（1ヶ月） みじん切りにして、少量ずつラップに包み、さらにポリ袋に入れて冷凍庫へ。 |
| 保存方法・期間 | ＜使いかけを冷蔵保存（2～3日）＞玉ねぎの水気を拭き取ってからラップに包んで冷蔵庫へ。 ※玉ねぎは湿度が腐ってしまう原因になります。 |
| 保存方法の参考サイト | |
| 下ごしらえ | |
| 下ごしらえの参考サイト |