食の安全を意識する方の為に添加物を素早く確認できる添加物一覧データベース
| 添加物名（別名） | 用途 | 不安度 |
|---|---|---|
| エルゴカルシフェロール | 栄養強化剤 | |
| 塩化アンモニウム | 膨張剤、イーストフード | 不安 |
| 塩化カリウム | 調味料 | 安心 |
| 塩化カルシウム | 栄養強化剤、豆腐用凝固剤 | 安全 |
| 塩化第二鉄 | 栄養強化剤 | 少し不安 |
| 塩化マグネシウム | イーストフード、豆腐用凝固剤、栄養強化剤、製造用剤 | 安全 |
| 塩酸 | 製造用剤 | |
| コレカルシフェロール | 栄養強化剤 | |
| コンドロイチン硫酸ナトリウム | 保水乳化安定剤 | |
| 酢酸ナトリウム | 酸味料、調味料、pH調整剤 | 安全 |
| 酢酸ビニル樹脂 | ガムベース、皮膜剤 | |
| サッカリン | 甘味料 | 不安 |