飲食店は料理の腕よりもデコレーション能力が重要!?飲食店3つのマーケティング方法

2020-04-01


私は飲食店の経営者ではありません。 私の取り柄はビジネス思考とIT技術。 この取り柄を生かして、飲食経営ついて考えてみます。 ▽飲食店の集客方法① 利益土返しの赤字メニューで集客をする ▽飲食店の集客方法② マーケティング会社に行列を作ってもらう ▽飲食店の集客方法③ 飲食店は映像を上手に使え!仕込みを公開で信用度アップ ▽飲食店は味よりも集客テクニックが重要という病んだ社会 飲食店の集客方法① 利益土返しの赤字メニューで集客をする 居酒屋で多く見られるのは、 「ビール一杯目150円」 「ハイボール2時間飲み放題」 というものです。これだけのことでも集客力が多...

新大阪のトップオブグルメ麻婆豆腐の「ファンファン」東三国店の存在と移転後の場所について

2019-04-07


▽移転後の場所とオープンの時期について ▽実は今も東三国でファンファンやってます! ▽ファンファン 東三国店(煌彩酒家 璠房) ▽ファンファン創始者の一番弟子の店が西中島南方に 新大阪のファンファンはランチ時には行列ができる人気店。 ボーリューミーな本格派の麻婆豆腐とライス食べ放題が魅力!なんといっても麻婆豆腐の味!パンチが効いてます。食べた感想は、はじめて食べるホンモノの麻婆豆腐といった感じ。麻婆豆腐の価値観が変わります。とにかく美味しい!「ファンファン最高」と叫びたくなるほどのインパクト。 ただ、個人的にはちょっと塩っ辛さが強い印象なので、半年に1回くらいのペースで恋しくな...

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