スーパー玉出「天然かつおたたき」258円で本場の味を再現!塩・生ニンニク・青ネギで食べる高知流が素晴らしい

2020-05-23


スーパー玉出の刺し身コーナーは意外と人気があります。 天然モノの刺し身が安く買えるときがちょくちょくあるのです。 ※スーパー玉出でなくても「天然のかつおたたき」であればどこで購入してもよいです。  コスパで玉出に勝てるところはなかなかないと思いますが(^^) 天然モノの刺し身の売れ行きはなかなかのもので、知る人ぞ知るといった感じ。 全然生臭さとかありません。新鮮です!玉出というと拒否感ある人がいるのでね。 今回はスーパー玉出の至極の一品「天然かつおのたたき」をご紹介。 まず、かつおのたたきというと、「漬けかつおのたたき」がよくスーパーで売られています。 はっ...

新型コロナウイルスは接触感染が本命だから対応が難しくて長期化する?いや高温多雨の夏に収束か!?

2020-04-21


飛沫感染は対応が簡単です。 隙間の少ないマスクをしてれば問題ありません。 周りで咳をする人がいたら、離れる。 咳をする場合は人の迷惑ならないようにする。 現在は「なるべく外に出るな」と外出自粛を呼びかけていますが、新型コロナの少ない感染者数を見る限り、飛沫でのコロナ感染の率はかなり低いと考えられます。 インフルエンザは飛沫感染で急速的に日本国内で約1,000万人が罹患し、乾燥の時期が過ぎると収まります。しかし、新型コロナの感染者数はゆっくり上昇。明らかに飛沫感染の伸び率ではありません。 現在2020年4月21日。 外出自粛が呼びかけられ、多くの店も営業自粛して...

新型コロナウイルス対策【飛沫感染・接触感染の対策法】咳エチケット知らない人多過ぎ!!目からの感染にも要注意

2020-04-12


コロナウイルスの影響で街が閑散としている状況。 この状況がいつまで続くのかは、誰も断言できません。 個人的にはコロナ、インフルエンザのウイルスに関しては、 対策の知識があれば、そうそう感染しないだろうと、特に不安は感じていません。 コロナに対して強い不安感がある方の為に今回の記事をしたためます。 ▽まずは、考えられるコロナウイルス感染経路を知る ▽飛沫感染の対策は国民ひとりひとりのマナーに影響 ▽目から伝染る飛沫感染の落とし穴【超重要】 ▽コロナが長期で続くのは接触感染の影響が大きい ▽コロナの感染経路は接触感染が本命 ▽コロナ対策のまとめ まずは、考...

塩の選び方は健康的に生きてく上で必須の知識。これを読んでもミネラルが排除された安い塩を使いますか?

2020-03-08


塩、砂糖、だし、酒、みりん、醤油、酢は和食の料理で頻繁に使います。毎日口にするもの。 だからこそ調味料の選び方で間違っていてはいけません!健康に関係してきます。 今回は、自炊をする人ならこだわりたい「塩」の選び方について。 この記事ではミネラルというワードが多くでてきます。 ※マグネシウム、カルシウム、カリウム、リン、鉄、亜鉛などの栄養素をミネラルという ミネラルの重要性をシンプルに伝えると、 がんは遺伝子異常ではなくミトコンドリア異常が原因というのが近年の研究結果。 ミトコンドリアの活性化にはミネラル・ビタミンの栄養素が重要。 要するにミネラル・ビタミン不...

新大阪のトップオブグルメ麻婆豆腐の「ファンファン」東三国店の存在と移転後の場所について

2019-04-07


▽移転後の場所とオープンの時期について ▽実は今も東三国でファンファンやってます! ▽ファンファン 東三国店(煌彩酒家 璠房) ▽ファンファン創始者の一番弟子の店が西中島南方に 新大阪のファンファンはランチ時には行列ができる人気店。 ボーリューミーな本格派の麻婆豆腐とライス食べ放題が魅力!なんといっても麻婆豆腐の味!パンチが効いてます。食べた感想は、はじめて食べるホンモノの麻婆豆腐といった感じ。麻婆豆腐の価値観が変わります。とにかく美味しい!「ファンファン最高」と叫びたくなるほどのインパクト。 ただ、個人的にはちょっと塩っ辛さが強い印象なので、半年に1回くらいのペースで恋しくな...

日本を超える長寿大国となるスペイン。そして長寿のトップは意外な香港!?その要因は一体何?

2019-04-07


▽平均寿命の上位5カ国(女性) ▽長寿の国スペインの長寿の理由 ▽長寿の国1位はなんとも意外な中国の香港 ▽意外と自然がある香港の高環境 ▽大気汚染がひどいのに香港が長寿なのはなぜ? ▽中国全土が食の危険エリアなのか? ▽そもそも長寿ってなんのメリットがあるのか? ふと健康について考えていると、食品添加物のことが浮かんできて、日本は添加物の種類が多いのに長寿の国としてトップ粋にいるんじゃなかったっけ? だとしたら食品添加物はそんなに気にしなくても大丈夫なんじゃない?…などなど考え事にふけっていたら、日本以外の長寿の国はどこだろう?長寿の理由って何?と無性に気になってネットで...

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